伊利“反客为主”摆脱乳业危机阴霾_公关

反客为主公关案例伊利“反客为主”摆脱乳业危机阴霾『修复认知：放心奶行动] 乳业危机仅一周，伊利为了提升消费者的信心，使消费者能够放心食用{ 全、优质的乳品，伊利在全国范围内开展了“放心奶大行动”系列活动。 2008年10月16日，多家中外权威媒体的记者亲自走进伊利集团等乳品{ 业，亲自见证了乳品生产的每一个环节，感受了乳制品安全生产全过程。

1 1月13日，全国30家零售商全程见证了伊利集团的“放心奶大行动”。利集团执行总裁张剑秋在接待商超代表时指出： “食品问题关系到老百姓切身利益，是一个大问题，来不得丝毫的马虎大意。此次的放心奶大行动就是我们系列举措中的一项，我们就是要更加扎实地做基础，实实在在地镧场，为消费者奉献 100010安全和1000/0健康的产品。”

12月4日，呼和浩特市百名伊利终端零售商代表走进伊利集团，见证了利“放心奶大行动”。每一位到场的参观者不仅可以近距离感受现代化的生工艺，还可以更清楚地看到操作人员对原奶验收、无菌处理、无菌灌装和入库出库等全部四大环节的操作和监控。 2009年2月，29个国家的驻华大使携夫人一行参观了伊利集团全球奶粉样板工厂，伊利集团希望借这一时机，让驻华大使了解中国优秀乳品企业的生产实力，重塑中国乳制品企业形象。

[堵塞漏洞：强化原奶管理] 2009年，伊利集团一方面加大了“三大黄金奶源基地”的宣传，称在新疆伊犁、内蒙古呼伦贝尔、锡林郭勒三大黄金奶源带建立的牧场拥有上佳的地理位置，占据北纬 30度到50度的先天优势，拥有充足的阳光、肥沃的土壤以及优良的水资源及气候，保证了原奶质量。另一方面，为了加快奶源产业化的速度，确保奶农、乳企利益的一致，伊利集团着重推广了“奶联社”这一实践证明行之有效、符合中国奶业现实的奶源建设模式。和国际流行的集约型的大规模牧场模式相比，

“奶联社”更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。奶联社从奶牛养殖到原奶采集全面采用信息化管理技术，实时监测奶牛健康状况。加上现代化的挤奶机械和储运设备，在奶源储备和管理上显示出绝对优势。同时，伊利完善质量追溯体系，推行可追溯的管理流程，为奶牛建立档案，每头奶牛都有一个独立的编号，档案记录了奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据，同时，所有伊利的鲜奶包装盒顶端，除了印有生产日期和保质期外，还有一串串条形标码，通过这个数字，消费者可以查到这盒奶的生产资料，比如产自哪个厂区、哪个车间甚至是哪一头奶牛，以及供应奶牛的饲料的相关数值。这种追溯机制确保了产品生产的每一个环节都在严格的监督之下，有利于公众对每一个生产细节的监督。

[重塑信心：乳品消费复苏] 2009年4月20日，10家权威媒体的记者亲自走进伊利集团，对伊利的乳制＆生产、成品检验等各环节进行全面考察。据伊利集团执行总裁张剑秋介绍，三聚氰胺奶粉事件的阴影在逐步淡去。伊利乳业恢复超过预期，正在复苏阶段。

伊利产品的整体销售额度已经恢复到了原来的九成左右，是目前行业中市场恢复状况最好的企业之一。伊利称，透过这次事件，伊利识到：增强企业实力，确保产品质量、安全是乳业生存、发展的根本平衡整个产业链条，加强奶源基地建设、尽快打造一流的奶源基地是务之急。伊利将用过去数十年间积累的管理、工艺和技术优势，加大在产奶源建设、产品开发、品质升级等方面的投入，进一步加强行业自律业竞争力。同时，还将加大在产业合作、产品开发、品质升级等方面i切实维护产业链各方面利益，着重打造和谐、平衡的产业链条利益格，带动整个乳业的健康成长。

[扭转局面：世博扬帆起航] 2009年5月25日，上海世博局宣布，伊利集团成为2010年上海世博会唯一一家乳制品赞助企业。与此同时，伊利正式启动“世博标准工程”，工程将涵盖“全公司、全产品、全环节”，目的在于全面升级伊利的精确管理体系，全面提升伊利的产品品质和服务。

上海世博会执委会专职副主任钟燕群介绍，之所以选择伊利，除了考虑到其可靠的产品品质外，伊利多年来稳健的经营风格和良好的社会形象，也是促成双方“联姻”的重要前提。市面上的伊利产品也全部更换包装，世博标志已取代奥运五环成为核心元素。伊利称，在上海世博会，伊利将会在世博园区设置多个销售服务网点，服务 7000多万中外来宾。